mijoté de dinde et merguez

• 8 merguez
• 2 oignons
• 2 poivrons rouges
• huile d'olive
• 1 kg de pois chiches en conserve
• 4 escalopes de dinde

Préparation

1. 1

   émincer les oignons et les faire revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse ensuite ajouter les poivrons en petites lamelles.

2. 2

   couper en petits morceaux les escalopes de dinde que les incorporer au mélange oignon et poivron.

3. 3

   couper les merguez en petits morceaux et ajouter à la dinde. laisser mijoter le tout.

4. 4

   environ 10 min avant la fin de la cuisson, égoutter et rincer les pois chiches. les ajouter au plat.