miam-miam gouli-gouli (bouchées à la crème de marrons et madeleines)

• 1 c.à.c d'extrait de vanille (ou d'eau de fleur d'oranger)
• 80 g de sucre glace
• 80 g de cacao (van houten)
• 500 g de madeleine du commerce
• 500 g de crème de marrons

Préparation

1. 1

   matériel: caissettes en papier

2. 2

   préparation :

3. 3

   réduire les madeleines en poudre en les passant à la moulinette, grille moyenne. c'est la partie la plus difficile de la recette, elle nécessite patience et huile de coude!

4. 4

   ensuite, mélanger avec la crème de marrons, ajouter le parfum, du rhum aussi éventuellement mais cette préparation est plutôt destinée aux enfants!

5. 5

   faire des boulettes de la taille d'une noix avec la pâte ainsi obtenue.

6. 6

   rouler ces boulettes tantôt dans le sucre glace, tantôt dans le cacao et les mettre dans les caissettes.

7. 7

   mes petits enfants adorent!