mes muffins banane chocolat blanc

• 3 bananes
• 70 g de chocolat blanc en petits morceaux
• 170 g de sucre
• 165 g de farine
• 1 cuillère de levure
• 1 pincée de sel
• noix de coco rapée
• 1 oeuf
• 75 g de margarine ou beurre

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   mélanger farine, sucre, levure et sel.

3. 3

   dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec les bananes écrasées, ajouter le beurre fondu et les pépites de chocolat.

4. 4

   y ajouter le mélange avec la farine.

5. 5

   verser dans des moules à muffins beurrés (ou avec caissettes en papier), saupoudrer de noix de coco râpée.

6. 6

   enfourner 20 à 25 minutes.

7. 7

   c'est prêt!