meringue géante

• 180 g de sucre en poudre
• 180 g de blanc d'oeuf (env. 6 blancs)

Préparation

1. 1

   montez les blancs en neige. ajoutez le sucre progressivement tout en continuant à fouetter.

2. 2

   déposer l'ensemble en un tas épais sur une feuille de papier sulfurisé.

3. 3

   cuire, sur une grille à mi-hauteur, dans le four à 100°c pendant 2h20.