méli-mélo rougeoyant carottes et poivron

• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 carottes
• poivre
• sel
• huile d'olive
• 1 bocal de germes de soja (300 g)
• 2 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   faire revenir l’oignon finement émincé dans un peu d’huile d’olive.

2. 2

   peler et couper les carottes en fines rondelles, puis les faire dorer avec les oignons.

3. 3

   découper les poivrons en petits morceaux et les rajouter dans la poêle.

4. 4

   egoutter les germes de soja, puis les rajouter dans la poêle.

5. 5

   ajouter la sauce soja. saler et poivrer.

6. 6

   servir chaud.