méchoui d'agneau rôti au thym

• huile
• thym
• poivre
• sel
• 1 agneau

Préparation

1. 1

   vider et assaisonner l'agneau de thym, d'huile, de sel et de poivre.

2. 2

   préparer un feu de bois dans une fosse et embrocher le méchoui à 50 cm du sol.

3. 3

   faire cuire pendant 3 à 4 h en tournant la broche régulièrement anfin que la viande soit cuite uniformément.

4. 4

   servir avec des pommes de terre en robe des champs.