mast o khiar (yaourt et concombre) - iran

• 1 pot de yaourt velouté
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 poignée de raisins secs
• 1 c.à.c de basilic
• 1 concombre
• 1 c.à.c de menthe fraîche
• 2 c.à.c de noix concassé

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger délicatement le yaourt, la crème fraîche, les raisins secs, les noix et les herbes.

2. 2

   couper le concombre en deux et retirer les pépins. le réduire en tout petits dés et l'incorporer au mélange.

3. 3

   servir très frais.