marinade orientale pour poulet

• 2 oignons
• citron
• huile d'olive
• 3 c.à.s de ras el hanout
• 2 c.à.s de coriandre en grains
• 2 c.à.s de cumin
• 1 c.à.s de cannelle
• 1 c.à.s de gingembre en poudre
• poivre
• sel

Préparation

1. 1

   dans un très grand saladier ou plat, mélanger les oignons coupés en dès, les épices, le jus du gros citron et enfin l'huile d'olive.

2. 2

   une fois cette préparation faite, y ajouter les morceaux de poulet crus.

3. 3

   mélanger et malaxer bien afin que tous les morceaux soient recouverts.

4. 4

   laisser mariner 1 heure au minimum.

5. 5

   cette marinade est meilleure si elle est faite la veille. placer ensuite le tout au frigo pendant toute une nuit et préparer pour le lendemain midi.