marinade exotique pour viandes

• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 2 clous de girofle
• 2 c.à.c de thym
• vinaigre
• 1 petit piment
• 1 citron vert

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mettre l'oignon et l'ail émincés, les clous de girofle, le thym, le piment préalablement épépiné et coupé en mini lamelles (sauf si vous voulez vous "enflammer"), le jus de citron et 1 cs de vinaigre. mélanger. ajouter un peu d'eau si nécessaire.

2. 2

   faire mariner la viande (mieux si elle est coupée en lamelles ou si elle est quadrillée) et cuire le tout à la poêle, au barbecue, au gril...!