marbré tricolore chocolat pistache

• 300 g de sucre en poudre
• 250 g de beurre tempéré
• 20 cl de lait tiède
• 75 g de chocolat
• 1 sachet de levure sans gluten
• 1 sachet de sucre vanillé
• 500 g de farine sans gluten
• 6 oeufs
• 40 g de pâte de pistache

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 160°c (thermostat 6).

2. 2

   battre le beurre + le sucre + le sucre vanillé + les jaunes

3. 3

   d'oeufs.

4. 4

   incorporer farine + levure + lait tiède.

5. 5

   faire fondre le chocolat, y ajouter 1/3 du mélange clair et mélanger.

6. 6

   mettre la pâte à pistache dans une autre jatte, y ajouter 1/3 du mélange clair et mélanger.

7. 7

   battre les oeufs en neige et en mettre 1/3 dans le mélange marron au chocolat, 1/3 dans le mélange vert et 1/3 dans la mélange clair restant. mélanger chacun délicatement.

8. 8

   beurrer et fariner un moule à cake de 28 cm.

9. 9

   disposer les différents mélanges en couches (2 couches de chaque couleur).

10. 10

    faire cuire 1h20 au four.