maquereaux grillés à la méditerranéenne

• 1 citron
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 bouquet de persil
• 4 maquereaux

Préparation

1. 1

   vider les maquereaux et les faire griller au barbecue ou sous le grill du four (environ 10-15 minutes).

2. 2

   hacher le persil, le mélanger au jus du citron et à l'huile.

3. 3

   saler, poivrer. arroser chaque maquereau avec cette sauce avant de servir.