magret de canard sauce tiède au curry

• 1 c.à.s de curry
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de thym
• sel
• 1 magret de canard frais (200 g)
• 1 brique de crème épaisse (20 cl)

Préparation

1. 1

   entailler le magret coté peau, puis dans une poêle chaude sans matière grasse, poser le magret coté peau.

2. 2

   au bout de 10 min, retourner le magret.

3. 3

   dans une casserole, faire revenir la gousse d'ail.

4. 4

   mettre la brique de crème épaisse, 1 à 2 cuillères à soupe de curry, une pincée de thym et de sel.

5. 5

   verser la sauce curry sur le magret à la fin de la cuisson.