madeleines salées faciles et rapides

• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.à.s d'huile d'olive (facultatif mais ça donne du moelleux)
• 1 pot de sauce tomate cuisinée (provencale, bolognaise...) de 175 g environ
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger la farine et la levure.

2. 2

   casser les oeufs dans un récipient. les battre en omelette.

3. 3

   ajouter le mélange farine/levure petit à petit en mélangeant bien.

4. 4

   lorsque la préparation commence à épaissir, ajouter l'huile, puis la sauce, cuillérée par cuillérée, jusqu'à consistance et couleur désirée, en finissant d'incorporer la farine.

5. 5

   il faut mettre suffisamment de sauce, car vous noterez qu'il n'y a pas d'autre assaisonnement dans cette recette.

6. 6

   mettre cette préparation dans des moules à madeleines ou à mini muffins.

7. 7

   cuire 4 minutes à 220°c (thermostat 7-8) puis 6 à 8 minutes à 180°c (thermostat 6).