madeleines chorizo-tomate

• 170 g de farine
• 1 sachet de levure
• 25 g de beurre
• 2 tomates
• 120 g de chorizo
• 12 olives
• sel
• poivre
• 4 oeufs (selon calibre)
• 100 g de gruyère

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 240°c (thermostat 8).

2. 2

   faites fondre le beurre, mélangez-le avec la farine, les oeufs et la levure.

3. 3

   coupez les tomates, le chorizo et les olives en petits morceaux, incorporez-les à la préparation ainsi que le gruyère.

4. 4

   salez, poivrez, assaisonnez.

5. 5

   utilisez des moules à madeleines ou muffins en silicone.

6. 6

   enfournez 4 minutes à 240°c et 8/10 min à 200°c. une fois les madeleines dorées, sortez les du four et laissez refroidir avant de démouler.

7. 7

   dégustez !