macarons moelleux comme à nancy

• extrait d'amande amère (vanille ou autre)
• 150 g d'amandes en poudre
• 150 g de sucre en poudre
• 1 c.à.s de farine
• 5 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

2. 2

   incorporez délicatement le sucre et la poudre d'amandes, puis la farine et l'arôme choisi.

3. 3

   déposez des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

4. 4

   faites-les cuire environ 10 min au four à 150°c, à mi-hauteur.

5. 5

   laissez refroidir avant de déguster.