macaroné du poitou

• 250 g de sucre
• 250 g d'amandes en poudre
• 4 gouttes d'extrait d'amande amère
• 4 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   mélanger la poudre d'amandes avec le sucre.

3. 3

   monter les blancs en neige.

4. 4

   incorporer les blancs en neige avec le mélange poudre d'amandes et sucre.

5. 5

   disposer en rond sur du papier sulfurisé déjà posé sur un lèche-frite.

6. 6

   mettre au four 10 à 15 min.