losanges à la cannelle

• 150 g de sucre fin
• 200 g de beurre fondu
• 3 c.à.s de cannelle en poudre
• 300 g de farine
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   battre l'oeuf avec le sucre ; lorsque le mélange est onctueux, ajouter le beurre fondu et la cannelle, puis, en dernier, la farine. etaler la pâte à l'aide d'une spatule métallique sur une plaque ou une tôle bien beurrée, sur 1 cm d'épaisseur.

2. 2

   lisser le dessus puis mettre à four moyen pendant 20 min environ (surveiller).

3. 3

   dès la sortie du four, découper directement dans le moule des losanges et, à l'aide d'une spatule, les disposer sur une grille et laisser refroidir.