longe de thon à la poêle

• 1 citron
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c de poivre noir
• 2 thon (400 g chacune)
• 1 salade mesclun
• 3 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposez les longes de thon albacore, retournez les dès que la chair devient rose (maximum 2 min de chaque côté).

2. 2

   retirez de la poêle et déglacez avec le jus du ciron et la sauce soja.

3. 3

   déposez sur un lit de mesclun arrosé d'huile d'olive, poivrez, c'est prêt !