liqueur de noix à l'eau de vie.

• 1 l d'eau de vie (mirabelle, quetsche, prune ou alcool neutre)
• 8 noix cueillies avant la st jean (le 20 juin)
• 1 bâton de cannelle
• 300 g de sucre candi (impératif)

Préparation

1. 1

   couper les noix en quatre.

2. 2

   mettre le tout dans un bocal en verre sans le fermer hermétiquement (un verre à conserve sans le caoutchouc fera l'affaire).

3. 3

   laisser macérer 6 semaines au soleil.

4. 4

   filtrer et déguster.