liqueur à la mûre

• 600 g de sucre semoule
• 10 cl d'eau
• 1 kg de mûres
• 1 l d'alcool à 40°

Préparation

1. 1

   faire mariner les mûres et l'alcool dans un bocal hermétique pendant 3 semaines.

2. 2

   tamiser la préparation en la passant à travers un linge et presser les baies.

3. 3

   dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sucre, et mélanger le sirop à l'alcool.

4. 4

   mettre en bouteilles et à consommer après 3 mois.