Proposée par wilop
au pilon, écraser les pistaches, ciseler le basilic et découper les tomates cerises en 4. réserver.
lancer l’eau salée pour les linguines.
détailler le demi fenouil en lamelles et le faire revenir 5 min dans l'huile d'olive avec l'ail et les olives vertes.
saler, poivrer, rajouter piment d’espelette, thym et un quart d’orange pressée, laisser revenir encore 5 min.
une fois les linguines cuites (garder de l'eau de cuisson), les mélanger avec les légumes.
ajuster avec l’eau de cuisson si le mélange est trop sec.
saupoudrer de basilic, pistaches et tomates cerises et servir.
pistaches, basilic, tomates cerise, ail, orange, piment d'espelette, sel, poivre, linguine, fenouil, olives vertes
