les pamplemousses farcis de mamie

• 1 pamplemousse
• 1 oeuf
• 1 boîte de miettes de crabe
• 1 petite boîte de maïs
• mayonnaise

Préparation

1. 1

   faire bouillir de l'eau et plonger 10 minutes l'oeuf afin d'obtenir un oeuf dur.

2. 2

   pendant ce temps, couper le pamplemousse en deux et récuperer le suprême (pulpe sans la membrane) en veillant à ne pas abimer la paroi du pamplemousse.

3. 3

   réserver la pulpe dans un saladier.

4. 4

   oter toutes les membranes restantes du pamplemousse afin d'obtenir une coque "lisse" (qui servira de bol).

5. 5

   dans le saladier, mélanger la pulpe, le crabe, le maïs, et l'oeuf dur préalablement refroidi et coupé. lier le tout avec la mayonnaise (proportion selon vos goûts).

6. 6

   repartir ce mélange dans les coques de pamplemousse.