les madeleines incontournables

Préparation6 étapes

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6)

2. 2

   battre le sucre avec les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3. 3

   a part, mélanger la farine et la levure, les tamiser et les incorporer au mélange oeufs/sucre. mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4. 4

   ajouter le beurre fondu petit à petit tout en mélangeant puis le jus citron. la pâte doit être belle et lisse.

5. 5

   verser la pâte dans un moule (en silicone si possible) et enfourner pour 15-20 minutes. les madeleines doivent être légèrement dorées et se détacher facilement du moule.

6. 6

   saupoudrer d'un peu de sucre impalpables quand elles sont encore chaudes. bonne dégustation!