les macaronis de georges

• 7 oignons moyens
• 7 gousses d'ail
• 1 botte de persil
• 4 feuilles de laurier
• 2 kg de tomates concassées
• 1 c.à.c de thym
• 1 paquet de gruyère râpé
• 1 sachet de parmesan
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 kg de porc
• 500 g de macaroni

Préparation

1. 1

   dans une cocotte minute, faire revenir le roti de porc dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

2. 2

   quand la viande brunie de tous les cotés, ajoutez les oignons et l'ail.

3. 3

   laisser fondre, 30 min.

4. 4

   ajouter les tomates concassées, le persil,le laurier, et le thym.

5. 5

   fermer la cocotte, et cuire 20 min.

6. 6

   vérifier la cuisson de la viande. sortir la viande et les feuilles de laurier.

7. 7

   mouliner la sauce. remettre la viande, et le laurier, saler et poivrer. et laisser mijoter.

8. 8

   faire cuire les macaronis dans beaucoup d'eau salée.

9. 9

   servir, et accommoder avec le fromage de votre goût...