les haricots à la poêle de môman

• 3 tomates
• 1 filet d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 boîte de haricots verts pour 4 personnes (440 g)
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   plonger les tomates dans de l'eau bouillante afin d'en retirer la peau. puis les couper en quartiers et les réserver.

2. 2

   eplucher et émincer l'échalote. la faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

3. 3

   une fois l'échalote bien dorée, ajouter les haricots verts dans la poêle, puis les tomates.

4. 4

   remuer souvent, saler, poivrer et servir bien chaud.