les cookies de chris

• 250 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre fondu
• 1 c.à.c de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé ou 2 pincées de cannelle
• 150 g de chocolat noir à pâtisser
• 50 g de noisettes ou noix ou amandes
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs ainsi que la levure et le sucre vanillé ou la cannelle. vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.

2. 2

   concassez grossièrement les amandes (ou autre) dans un petit mixer.

3. 3

   faites de même avec le chocolat à pâtisser; s'il reste de gros morceaux, ce n'est pas grave.

4. 4

   ajoutez le tout à la pâte.

5. 5

   sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faire des tas (petits ou gros selon les envies) espacés d'environ 4 cm.

6. 6

   faites-les cuire 15 min dans le four, à chaleur tournante, et préchauffé à 175°, thermostat 5-6.

7. 7

   les cookies ont un aspect pas tout à fait cuit, mais ils finissent de sécher hors du four.

8. 8

   ils se conservent quelques jours dans une boîte en fer blanc.