les bricelets de tante jocelyne

• 300 g de sucre
• 2 dl de vin blanc
• de citron
• 300 g de farine
• 5 dl de crème
• 1/2 dl de kirsch
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   mettre la crème, le sucre, le vin, le kirsch, le zeste de citron et le jaune d'oeuf dans un récipient, bien mélanger.

2. 2

   incorporer délicatement la farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

3. 3

   laisser reposer 4 heures à température ambiante.

4. 4

   déposer un peu de pâte dans le fer à bricelet, fermer le fer quelques secondes, sortir le bricelet et le rouler ou le plier en triangle.