lentilles orientales

• 60 g de lentilles corail sèches (en épicerie fine)
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 c.à.c de curry
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.c de moutarde
• 3 c.à.s de crème fraîche
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 c.à.c de graines de nigelle

Préparation

1. 1

   faire revenir l'oignon émincé et la carotte coupée en rondelles dans un filet d'huile d'olive.

2. 2

   une fois que les oignons commencent à blondir mettre les lentilles et couvrir d'eau.

3. 3

   laisser mijoter le tout pendant 10 mn.

4. 4

   pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle. ajouter la crème fraîche et la moutarde. bien mélanger et éteindre le feu.

5. 5

   une fois les lentilles cuites, dresser les assiettes. disposer les lardons accompagnés de la sauce sur les lentilles.

6. 6

   c'est prêt.

7. 7

   bon appétit!!!!!