lentilles façon espagnole

• 1 pomme de terre moyenne
• 1 oignon
• 1 carotte
• chorizo ou lardons
• huile d'olive
• 1 feuille de laurier
• paprika
• poivre
• sel
• 200 g de lentilles

Préparation

1. 1

   couper la carotte et la pomme de terre en petits cubes, l´oignon en petits morceaux.

2. 2

   faire revenir tout ça à feu pas très fort avec le chorizo et le laurier dans un peu d'huile d'olive dans une casserole.

3. 3

   quand les pommes de terre sont presque cuites ajouter les lentilles et de l'eau jusqu'à ce que tout soit couvert. laisser mijoter doucement (30 min environ).

4. 4

   une fois que les lentilles sont tendres ajouter du paprika (1 cuillere à soupe), goûter et rajouter s´il le faut du sel et du poivre.