lentilles aux oignons

• 2 oignons
• 2 c.à.s de concentré de tomates
• 25 g de beurre
• eau
• poivre
• sel
• 250 g de lentilles

Préparation

1. 1

   couper les oignons en 2 puis en demi-rondelles relativement fines. réserver.

2. 2

   faire tremper si nécessaire vos lentilles (se référer à l'emballage).

3. 3

   rincer puis égoutter les lentilles.

4. 4

   faire fondre le beurre dans une sauteuse. ajouter les oignons que vous ferez revenir légèrement.

5. 5

   ajouter les lentilles, saler, poivrer. mélanger l'ensemble.

6. 6

   ajouter le concentré de tomates. mélanger à nouveau.

7. 7

   verser l'eau à la même hauteur que les lentilles. cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn.

8. 8

   goûter, rectifier si nécessaire l'assaisonnement.

9. 9

   continuer à cuire pendant 10 à 15 mn.

10. 10

    rajouter un verre d'eau si nécessaire peu avant la fin de cuisson.

11. 11

    voilà !