lentilles aux merguez (maroc)

• 1 oignon
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 4 merguez
• 1 gousse d'ail ,
• persil
• thym
• 250 g de lentilles vertes
• laurier

Préparation

1. 1

   mettre les lentilles à cuire dans de l'eau froide, avec l'oignon, le bouquet garni, le concentré de tomates, l'ail.

2. 2

   laisser mijoter lentement 45 mn.

3. 3

   15 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les merguez coupées en rondelles.

4. 4

   egoutter si nécessaire et servez.