le régal aux amandes

• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 75 g de farine
• 75 g d'amandes entières grossièrement pilées
• 2 sachets de sucre vanillé (facultatif)
• 4 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   dans un saladier, mélanger le beurre fondu, les amandes pilées puis la farine.

3. 3

   ajouter ensuite le sucre (et le sucre vanillé, si vous en mettez).

4. 4

   battre les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.

5. 5

   beurrer un moule à manquer et y verser le mélange.

6. 6

   enfourner puis cuire 30 mn.