le pudding de quand j'étais p'tite

• 50 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• cannelle en poudre
• cassonade (vergeoise) (ou confiture au choix, ou les deux)
• 2 c.à.s de raisins secs (ou morceaux de fruits)
• confiture
• 150 g de pain rassis (environ)
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et la cassonade (si vous avez choisi l'option cassonade !).

2. 2

   dans un saladier, battre les 3 œufs.

3. 3

   verser par-dessus le lait chaud.

4. 4

   ajouter une pincée de cannelle puis le pain émietté.

5. 5

   bien mélanger.

6. 6

   ajouter ensuite, au choix, de la confiture, des morceaux de fruits, des raisins secs... enfin un peu tout ce qu'on veut !

7. 7

   verser la préparation dans un moule et faire cuire au four pendant environ 45 min à 180-200°c.

8. 8

   déguster !