le gratin de macaronis de chloé

• 2 c.à.s de ketchup
• 150 g de gruyère râpé
• 20 g de beurre
• 370 g de macaroni
• 200 g de dés de jambon
• 2 échalotes
• 3 c.à.s de crème épaisse
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).

2. 2

   faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante.

3. 3

   pendant ce temps là, faire revenir les échalotes dans une bonne noisette de beurre.

4. 4

   y ajouter ensuite les dés de jambon et les faire légèrement dorer.

5. 5

   incorporer ensuite la crème et le ketchup en évitant de laisser bouillir le mélange.

6. 6

   quand les macaronis sont cuits et égouttés, les verser dans un saladier en ajoutant l'œuf battu et le mélange échalotes-jambon.

7. 7

   ajouter 100 g de gruyère râpé et verser le tout dans un plat à gratin.

8. 8

   parsemer le restant de fromage râpé sur le gratin et enfourner au four pendant 10 min en laissant les 2 dernières min sur la position "gril" du four.