le fameux hot dog de la calèche à reims

• moutarde
• crème fraîche
• 1 baguette
• 4 saucisses de strasbourg
• béchamel
• gruyère

Préparation

1. 1

   alors c'est simple.

2. 2

   coupez la baguette en deux parts.

3. 3

   tranchez les parts dans la longueur.

4. 4

   mélangez deux cuillères de moutarde au double de crème fraiche.

5. 5

   tartinez en généreusement les sandwichs.

6. 6

   ajoutez les saucisses.

7. 7

   ajoutez le gruyère.

8. 8

   recouvrir le tout, à l'intérieur du sandwich, d'une portion de béchamel assez liquide.

9. 9

   faire dorer le tout à four bien chaud pendant une quinzaine de minutes.

10. 10

    variante: remplacez les saucisses par du jambon, ajoutez des tranches de tomate et saupoudrez d'herbes de provence.