lasagnes au thon et petits légumes

Préparation9 étapes

1. 1

   - commencer par éplucher les carottes puis les couper en très fins bâtonnets (comme pour une julienne de légumes).

2. 2

   - faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse ou une grande poêle en fonte.

3. 3

   - peler l'oignon et le couper finement puis le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il blondisse.

4. 4

   - ajouter ensuite les carottes.

5. 5

   - eplucher les courgettes, les couper en petits dés et les ajouter aux autres légumes, ainsi que les champignons.

6. 6

   - saler, poivrer et ajouter quelques herbes de provence (ou autres selon les goûts). laisser cuire avec un couvercle pendant environ 20 min (surveiller régulièrement la cuisson).

7. 7

   - pendant ce temps, mettre le thon en miettes et le mélanger avec la moitié de la crème et une bonne cuillère à soupe de moutarde forte (elle perdra de son piquant à la cuisson).

8. 8

   - quand les légumes sont cuits, huiler légèrement un plat allant au four et alterner: moitié des légumes, lasagnes, thon, lasagnes, légumes, lasagnes. verser le reste de crème sur le dessus et parsemer d'emmental râpé.

9. 9

   - mettre au four préchauffé à 180-200°, thermostat 6-7, pendant 20 à 30 min.