lapin et riz au porto

• 2 verres de porto
• riz (de préférence "riz long grain tradition")
• huile d'olive
• piment
• sel
• 1 lapin coupé en morceaux
• herbes

Préparation

1. 1

   faire revenir les morceaux de lapin dans un fait-tout avec de l'huile d'olive (environ 10 min pour qu'il soit doré)

2. 2

   ajouter 1 cuillère à café de piment rouge, des herbes, sel, et 2 verres de porto.

3. 3

   faire mijoter.

4. 4

   enlever ensuite le lapin.

5. 5

   rajouter 1 verre de riz pour 4 verres d'eau.

6. 6

   laisser cuire 20 minutes (au bout de 15 min, remettre le lapin)

7. 7

   c'est prêt.