lapin en papillote

• 6 gousses d'ail
• herbes de provence
• 1 verre d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 4 cuisses de lapin

Préparation

1. 1

   faire préchauffer le four à thermostat 7-8.

2. 2

   incorporer dans le verre d'huile d'olive les 6 gousses d'ail écrasées et les herbes de provence, puis mélanger.

3. 3

   coupez quatre grandes feuilles d'aluminium pour fabriquer les papillotes.

4. 4

   verser l'équivalent de deux ou 3 cuillères à café d'huile d'olive aromatisée à l'ail et aux herbes sur le fond des feuilles d'aluminium afin que les cuisses de lapin n'accrochent pas.

5. 5

   déposer une cuisse de lapin sur chaque feuille huilée, saler, poivrer et verser le reste d'huile d'olive sur les cuisses.

6. 6

   fermer les papillotes et enfournez pendant 55-60 mn.