lapin à la moutarde lilie

• 1 gros pot de moutarde de dijon
• 200 g de beurre
• 10 cl d'eau
• 1 lapin fermier découpé

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 220°c (thermostat 7-8).

2. 2

   mettez les morceaux de lapin sur la plaque du four et badigeonnez-le de moutarde.

3. 3

   dans une casserole faites fondre le beurre et mélangez-le avec un peu d'eau, afin d'arroser le lapin pendant la cuisson.

4. 4

   enfournez le lapin pour 45 minutes de cuisson.

5. 5

   retournez-le au bout d'environ 20 minutes.

6. 6

   n'oubliez pas de l'arroser pendant la cuisson, environ toutes les 10 minutes.

7. 7

   quant vous le sortez pour l'arroser, rebadigeonnez-le de moutarde pour que celle-ci le recouvre entièrement et fasse une croûte.

8. 8

   une fois cuit, mettez le lapin de un plat à gratin et servez.