lamelles de porc façon thaï

• beurre
• 2 c.à.s de chili (plus ou moins forte selon votr goût)
• margarine (ou autre corps gras)
• 400 g de légumes à poêler (carottes, pommes de terre, chou-fleur, selon votre goût)
• 1 c.à.s d'huître
• 2 c.à.s de pâte de curry rouge
• 40 cl de lait de coco
• 2 c.à.s de poisson (nuoc mam)
• 300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)
• 500 g de porc frais en lamelles

Préparation

1. 1

   faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.

2. 2

   ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.

3. 3

   terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.

4. 4

   incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.