la tapenade guido

• 1 c.à.s rase de câpres
• 1 c.à.s de moutarde
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c de thym moulu
• 1 cognac
• 1 gousse d'ail écrasée
• 300 g d'olives noires dénoyautées
• 1 grosse c.à.s de crème d'anchois
• 1 boîte de thon au naturel (180 g environ)

Préparation

1. 1

   mixez le tout jusqu'à consistance voulue.

2. 2

   c'est à dire: soit réaliser une tapenade qui a la consistance d'une véritable pâte, soit mixer un peu moins en laissant des morceaux d'olives et de thon.

3. 3

   a tartiner sur du pain grillé par exemple.