la simplissime galette de juliette (nutella-framboise)

• 1 pâte brisée et 1 pâte feuilletée (ou 2 feuilletées, pour plus de croustillant)
• 4 c.à.s de nutella + une noisette
• framboises (fraîches ou surgelées)

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   déposez la pâte brisée (ou une des pâtes feuilletées) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et piquez-la avec une fourchette.

3. 3

   faites précuire cette pâte 10 min au four.

4. 4

   sortez la pâte du four, et tartinez-la généreusement de nutella jusqu'à 2 cm du bord, puis disposez les framboises par dessus, et refermez la galette avec la 2ème pâte.

5. 5

   repliez les bords, dessiner un quadrillage au petit couteau, sur la pâte du dessus, puis enfournez pendant 30 min environ.

6. 6

   surveillez bien la cuisson. pour ma part, je retourne la galette pour faire griller un peu le fond aussi, environ 10 min avant la fin de la cuisson.

7. 7

   sortez la galette du four et laissez-la refroidir avant de la déguster.

8. 8

   la galette, selon moi, est meilleure froide, lorsqu'elle a passé une nuit au frigo.