l'omelette tendresse...

• 2 oignons de taille moyenne
• 1 poivron vert
• 3 champignons de paris
• gruyère râpé
• tomates cerise
• 6 oeufs
• 100 g de lardons fumés

Préparation

1. 1

   peler et découper l'oignon en petits bouts.

2. 2

   découper le poivron en lamelles

3. 3

   faire dorer le tout à la poêle.

4. 4

   rajouter les lardons un peu plus tard, puis les champignons finement coupés, à feu vif.

5. 5

   lorsque la poêlée est grillée, battre les oeufs, et les ajouter dans la poêle, en baissant le feu.

6. 6

   une fois l'omelette bien prise, saupoudrer généreusement de gruyère râpé.

7. 7

   couper en deux les tomates cerises, et les rajouter en formant un motif... selon votre coeur!

8. 8

   bon appétit !