kourabiés de rebecca

• 1/2 tasse d'huile
• 1/2 tasse de sucre
• 1 c.à.s de beurre de cacahuètes
• 1 c.à.c de cannelle en poudre (ou mélange d'épices comprenant cannelle, clous de girofle...)
• 1 tasse de farine
• cerneau de noix
• 1/2 cuillère d'extrait d'amande
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   bien mélanger dans un saladier l'huile, le sucre, le beurre de cacahuète, l'extrait d'amande et les épices. ajouter la farine petit à petit, jusqu'à ce que la pâte soit ferme et pas collante.

2. 2

   faire de petites boules de la taille d'une noix un peu aplatie. décorer chaque boule avec un cerneau de noix. a l'aide d'un pinceau, enduire d'œuf battu.

3. 3

   enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 10 minutes, puis 10 minutes sous le gril jusqu'à ce que les kourabiés soient dorés. bien surveiller la cuisson !