konkada (cacahuètes caramélisées)

• 150 g de sucre fin
• 1 sachet de sucre vanillé
• huile
• 50 g d'eau
• 200 g de cacahuètes grillées et non salées

Préparation

1. 1

   faire le caramel en faisant chauffer à feu moyen le sucre, le sucre vanillé et l'eau.

2. 2

   dès que le caramel a une belle couleur, ajouter les cacahuètes et mélanger rapidement avec une cuillère en bois.

3. 3

   mettre les cacahuètes caramélisées sur une planche à découper légèrement huilée et les séparer en 10 tas.

4. 4

   graisser légèrement les mains avec l'huile et façonner les tas de cacahuètes en boules.

5. 5

   laisser refroidir complètement avant dégustation.