Proposée par anne 007
mélanger la farine avec les oeufs, du sel, un peu de crème et de fromage blanc de façon à obtenir une pâte épaisse.
prélever des boules de la taille d'une noix, les jeter dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
laisser cuire 10 min environ, le temps qu'elles remontent à la surface.
une fois cuites, faire revenir les knepfles dans du beurre.
farine, fromage blanc, crème fraîche, sel, oeuf
