key lime pie (floride)

• 15 cl de jus de citron vert
• 4 oeufs
• 350 g de lait concentré sucré
• 1 pâte sablée cuite

Préparation

1. 1

   mélanger en battant les jaunes d'oeuf, le lait et le citron, puis mettre dans le fond de tarte.

2. 2

   battre les blancs avec un peu de sucre, puis étaler les blancs en neige sur la tarte.

3. 3

   mettre au four à 140°c jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit doré.