kemia, carottes

• 3 carottes
• 2 citrons
• 2 gousses d'ail
• 1 c.à.c de cumin en poudre
• sel
• huile d'olive
• poivre de cayenne

Préparation

1. 1

   cuire les carottes coupées en rondelles dans 1/2 litre d'eau avec le poivre de cayenne, l'huile et le sel pendant 30 mn à feu doux. ajouter l'ail, le cumin et le jus des citrons.

2. 2

   laisser macérer deux heures.

3. 3

   servir glacé.