kédjénou ivoirien...comme au village!

• 2 tomates moyennes (selon la quantité de jus souhaitée)
• 2 oignons moyens
• 1 aubergine ronde amère
• 1 piment africains (ou à défaut antillais)
• sel
• 1 poulet bien ferme (très important)

Préparation

1. 1

   découper le poulet en petits morceaux, le mettre dans une marmite.

2. 2

   hacher menu les tomates, les oignons et l'aubergine.

3. 3

   ajouter ces légumes au poulet, ainsi que le piment entier (avec la queue). saler et remuer le tout.

4. 4

   fermer et laisser cuire à petit feu en secouant la marmite régulièrement.