kalbelouze : gâteau à la semoule

• 1 demi d'eau
• 400 g de sucre
• 300 g de sucre en poudre
• 2 c.à.c de levure
• 100 g d'huile
• 2 c.à.s de fleur d'oranger
• 500 g de semoule (la grosse)
• 100 g de lait caillé

Préparation

1. 1

   faites rouler à la main la semoule, le sucre, la levure, l'huile, le lait caillé, et l'extrait de fleur d'oranger ou d'amande.

2. 2

   beurrer un plateau et mettre le mélange à l’intérieur.

3. 3

   préchauffer votre four à 180°c et mettre le plateau à l’intérieur.

4. 4

   mettre à ébullition le mélange sucre - eau (sirop) en attendant la cuisson du kalbelouze.

5. 5

   une fois le kalbelouze cuit, verser dessus le kalbelouze à condition que l'un des deux soit refroidi.

6. 6

   laisser le tout pendant 24 heures, avant de découper en morceaux.

7. 7

   découper en morceaux le kalbelouze et surtout bonne dégustation !